TERROIR, IDENTITÀ E PASSIONE:
L’ESSENZA DI POGGIO AMORELLI
Fondata nel 1997 tra le sinuose colline di Castellina in Chianti, Poggio Amorelli sorge nel cuore pulsante del Chianti Classico. La tenuta si estende in dieci ettari vocati alla produzione del Chianti Classico, è situata a 600 m di altezza sul livello del mare con esposizione a nord e una posizione privilegiata perché giace sulla cima della collina. I vigneti presentano un terreno calcareo e l’aspetto roccioso contribuisce alla corretta maturazione tecnica e aromatica del Sangiovese. oltre a quest’ultima, si coltivano altre varietà come il Merlot, il Syrah e il Cabernet. Una parte dei vigneti vive da oltre trent’anni mentre la maggior parte di essi sono stati reimpiantati nel 2021, per consentire il mantenimento degli standard produttivi.
L’azienda comprende altre aree coltivate situate in Maremma, nel sud della Toscana, un terroir di rara bellezza lambito dalle brezze marine della Toscana sud-occidentale, dove prende vita il nostro vino bianco e dove di trovano la nostra oliveta composta da 1500 piante di leccino, moraiolo e frantoiano. Oltre a una collezione esclusiva di etichette tra IGT e DOCG, produciamo il Vin Santo del Chianti Classico e la Grappa. Infine, la nostra produzione di Aceto Balsamico trova dimora nel cuore pulsante di Modena, all'interno di una piccola acetaia dove custodiamo la nostra produzione di aceto balsamico IGP e DOP.
Attraverso l’instancabile dedizione ai metodi classici, ogni etichetta si distingue per una potente identità territoriale. Il cuore pulsante della filosofia enologica di Poggio Amorelli risiede nella produzione eseguita utilizzando tecniche artigianali, rispettose dell’ambiente e senza la totale aggiunta di prodotti chimici e nel controllo assoluto della filiera: ogni singola fase del processo produttivo viene custodita e finalizzata all'interno delle nostre tenute, dalla cura del vigneto fino al momento dell’imbottigliamento.
A Poggio Amorelli, ogni membro della nostra famiglia e del nostro team si fa custode di una missione comune: la preservazione responsabile dell’ambiente e il rispetto assoluto della biodiversità. Proteggere la natura non è solo un dovere, ma il nostro omaggio alla bellezza che ci circonda.
LA CANTINA PER L'AFFINAMENTO
Questa cantina, situata a circa 20 km dalla tenuta di Poggio Amorelli, è stata realizzata in un suggestivo tunnel sotterraneo, abbandonato dopo la Seconda Guerra Mondiale e successivamente restaurato con cura. Grazie alle condizioni ideali e costanti di temperatura e umidità, offre uno spazio perfetto per l’invecchiamento e l’affinamento del vivo.
Marco ha voluto creare un luogo unico per accogliere i clienti che desiderano vivere un’esperienza esclusiva e privata, aprendo il tunnel unicamente per loro. Qui è possibile degustare la migliore selezione di prodotti dell’azienda e intraprendere un viaggio sensoriale, gustando una cucina di alto livello a km zero, in un contesto davvero straordinario.