Il colore si presenta rosso rubino intenso cristallino e consistente. Al naso le prime note percepite sono di frutti rossi maturi come mora, ciliegia, amarena. Aromi floreali ed eterei sono ben marcati. E’ persistente e di buona intensità. In bocca ha una buona struttura caratterizzata da tannini morbidi e piacevoli. Si riconfermano aromi di frutta rossa tendenti alla marmellata. Di buon corpo e molto persistente. Un vino equilibrato che permette una buona bevibilità e un notevole potenziale di invecchiamento.
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Super Tuscan IGT Montioli 2020
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Informazioni aggiuntive
| Annata | 2020 |
|---|---|
| Vigneti | 14 anni per Syrah e Merlot circa 90 anni per l’Alicante Bouche |
| Vitigni | 47% Syrah, 47% Merlot, 6% Alicante Bouche |
| Produzione annua | Da 6.000 a 10.000 bottiglie |
| Vinificazione | Modalità di fermentazione: Vinificazione di tutte le tipologia di uve in purezza, fermentazioni spontanee con lieviti autoctoni. Macerazione a 35° per 12 ore: segue fermentazione a temperatura controllata (max 26°C) e macerazione post fermentativa sulle bucce per un totale di 20 giorni da inizio fermentazione. La fermentazione malolattica avviene naturalmente pochi giorni dopo la svinatura. |
| Colore | Il colore si presenta rosso rubino intenso cristallino e consistente |
| Smell | Al naso le prime note percepite sono di frutti rossi maturi come mora, ciliegia, amarena. Aromi floreali ed eterei sono ben marcati. E’ persistente e di buona intensità. |
| Gusto | In bocca ha una buona struttura caratterizzata da tannini morbidi e piacevoli. Si riconfermano aromi di frutta rossa tendenti alla marmellata. Di buon corpo e molto persistente. Un vino equilibrato che permette una buona bevibilità e un notevole potenziale di invecchiamento. |
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